Через сколько проявляются симптомы отравления рыбой

Существует распространенное мнение, согласно которому даже несвежая рыба не причинит вреда при длительной термической обработке. Однако ученые опровергли этот миф.
Через сколько проявляются симптомы отравления рыбой
В наше время не редкость приобретение некачественной рыбы на прилавках супермаркетов или на рынках. К сожалению, употребление несвежей рыбы чревато отравлением, которое сопровождается весьма неприятными симптомами.
Существует распространенное мнение, согласно которому даже несвежая рыба не причинит вреда при длительной термической обработке. Однако ученые опровергли этот миф. Далеко не все токсические вещества, которые образуются в мясе рыбы по мере потери свежести, разрушаются при кипячении или жарке, то есть даже при воздействии высокой температуры. Поэтому выбирая рыбу, обращайте внимание на ее жабры – они должны быть бордовыми.
 
Есть два варианта отравления рыбой – это когда рыба ядовитая (холероподобное  отравление) или когда она испортилась (паралитическое отравление).  Наиболее распространено на территории Российской Федерации отравление именно несвежей рыбой.

Симптомы отравления рыбой

Первые признаки пищевого отравления любыми видами рыб (соленой, красной, копченой)  появляются в течение 3-4 часов после употребления. У человека начинает болеть живот,  появляется тошнота, рвота, падает температура до 32 градусов. Появляется общая слабость. Характерным симптомом отравления рыбой является сильная жажда.

Что делать при отравлении рыбой?

  1. Первое, что нужно сделать – срочно вызвать бригаду скорой помощи и сообщить им о факте отравления рыбой. В это время необходимо промыть желудок пострадавшему для того, чтобы извлечь остатки некачественной рыбы и снизить концентрацию токсина. Для этого потребуется 1,5-2 литра воды.   
  2. Вторым этапом является клизма кишечника или применение слабительных средств. Это позволит дополнительно прочистить кишечник.
  3. Также необходимо растереть область живота водкой или уксусом, а на сам живот положить грелку.   
  4. Важно, чтобы человек выпил много жидкости, особенно помогут в этой ситуации кофе, крепкий чай или красное вино. 
 
Все эти процедуры желательно сделать до приезда скорой.
 
Стоит особенно отметить, что если первая помощь не оказана, токсин может поразить практически все основные системы организма и привести к летальному исходу. 
Яндекс.Метрика