Отравление мясом может привести к смерти. Как оказать первую помощь?

Пищевое отравление мясными продуктами возникает в связи с развитием микроорганизмов, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют токсичные для человека вещества.
Отравление мясом может привести к смерти. Как оказать первую помощь?
Отравление мясом или колбасой – довольно распространенное явление, которое возникает при употреблении в пищу следующих видов мяса:
  • Испорченное или частично гниющее мясо
  • Мясо, полученное путем забоя больного животного
  • Сырое мясо, подвергнутое недостаточной термической обработке
Пищевое отравление мясными продуктами возникает в связи с развитием микроорганизмов, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют токсичные для человека вещества.
 
Первые симптомы отравления мясом могут появиться в течение 12 часов после употребления некачественного продукта. Дальнейшее развитие событий и симптоматики зависит от того, какая бактерия вызвала отравление.

Виды отравления мясом

В зависимости от возбудителя, выделяющего токсичное вещество, различают следующие виды отравления мясом:
  • Гастроэнтерит (возникает при употреблении гнилого мяса, богатого бактериями паратифозной и энтеритной группы)
  • Тифозное отравление (возникает под действием паратифозных бактерий, инфекция выходит за пределы ЖКТ и распространяется по всему организму)
  • Ботулизм (происходит под влиянием палочек ботулизма, выделяющих сильный токсин)

Симптомы пищевого отравления мясом

Симптомы отравления мясом и колбасными изделиями определяются характером действия токсина, который может иметь следующий характер:
  • Признаки дизентерии
  • Сильное ослабление и истощение организма, упадок сил
  • Лихорадка
  • Озноб
  • Нарушение работы желудочно-кишечного тракта
В случае сильного отравления мясом может наступить смерть, если не принять своевременные меры и не обратиться к врачу. Симптомы, которые могут привести к летальному исходу – это истощение, а также характерная клиническая картина при отравлении гнилым мясом и продуктом, содержащим токсин ботулизма:
  • Зрачки неподвижны
  • Тахикардия
  • Сильная сухость во рту, нет слюноотделения
  • Нарушение работы желудка вплоть до его паралича
В случае ботулизма поражается дополнительно зрительный аппарат, возникает мышечная слабость, главным образом, мышцы дыхательной системы. Если не начать лечение, человек может умереть от паралича дыхания.

Первая помощь при отравлении мясом

Для устранения токсина и уменьшения его концентрации в организме, необходимо вызвать рвоту и сделать срочное промывание желудка. Если человека знобит, нужно укрыть его теплым одеялом, грелками, бутылками с горячей водой. Контроль работы сердца - также важный этап в оказании первой помощи при отравлении мясом.
Яндекс.Метрика